KAI Seki Magoroku Shoso AB-5157 Santoku Kullen 16,5 cm
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KAI Seki Magoroku Shoso AB-5157 Santoku Kullen 16,5 cm
Das KAI Seki Magoroku Shoso AB-5157 Santoku Kullen 16,5 cm ist ein vielseitiges Küchenmesser aus rostfreiem Edelstahl, gefertigt in Japan. Die 16,5 cm lange, 2,0 mm starke und 4,6 cm hohe Klinge mit beidseitigem Schliff erreicht ca. 56 HRC und ermöglicht präzise, saubere Schnitte. Kullen entlang der Schneide verringern das Anhaften von Schnittgut und reduzieren den Schnittwiderstand. Gesamtlänge: 29 cm.
Der symmetrische, 12,5 cm lange Edelstahlgriff mit rautenförmigen Einkerbungen bietet sichere Handhabung und angenehme Haptik; der nahtlose Übergang fördert Hygiene. Mit einem Gewicht von 135 g liegt das gestanzte Messer gut ausbalanciert in der Hand. Das matte Klingenfinish und die ergonomische Form unterstreichen die sachliche Ästhetik der Seki Magoroku Shoso Serie. Ideal als Allrounder zum Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch im täglichen Einsatz.
| Gesamtlänge: | 29 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 135 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2,0 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,6 cm |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Klingenstahl: | 5CR15MoV Stahl |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Santoku |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Seki Magoroku Shoso |
KAI Seki Magoroku Shoso – Vollstahlmesser
Die Seki Magoroku Shoso Serie überzeugt durch ihre sachliche, elegante Edelstahloptik und ist ein echtes Schmuckstück für jede Küche. Mit großem technischem Aufwand werden die Messer aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, hoher Robustheit und langanhaltender Schnitthaltigkeit, die sich ideal für den täglichen Einsatz eignen.
Der ergonomisch geformte Griff mit Rautenmuster geht nahtlos in die formschöne, satinierte Klinge über. Dank des Vollstahl-Designs wirken die Messer puristisch und modern und bieten zudem optimale Hygiene sowie ein angenehm leichtes und sicheres Handling.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus 5CR15MoV Edelstahl mit einer Härte von ca. 56 ±1 HRC. Der konvexe Anschliff sorgt für eine stabile Schneidkante, die saubere und präzise Schnitte ermöglicht. Das matte Finish betont die kühle Eleganz der Messer und unterstreicht den professionellen Anspruch.
Ergonomie und Design
Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders widerstandsfähig und langlebig. Seine elliptische Form sorgt für eine sichere, komfortable Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster verleiht zusätzlichen Halt und macht die Messer rutschfest. Durch den nahtlosen Übergang von Griff zu Klinge entsteht eine klare Linienführung, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch hygienisch und funktional ist.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 56 ±1 HRC
- Klinge: 5CR15MoV Edelstahl
- Griff: 18-8 Edelstahl mit Rautenmuster
- Konvexer Anschliff für präzise Schnitte
- Nahtloser Übergang von Griff zu Klinge für optimale Hygiene
Die KAI Seki Magoroku Shoso Messer sind eine gelungene Kombination aus moderner Edelstahl-Optik, präziser Schneidleistung und funktionalem Design – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.