KAI Seki Magoroku Shoso AB-5167 Brotmesser 21 cm
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KAI Seki Magoroku Shoso AB-5167 Brotmesser 21 cm
Das KAI Seki Magoroku Shoso AB-5167 ist ein 21 cm langes Brotmesser aus rostfreiem, poliertem Edelstahl, gefertigt in Japan. Die gestanzte Klinge mit 2 mm Stärke, 4 cm Höhe und einer Härte von 56 HRC bietet zuverlässige Schneidleistung. Mit 96 g Gewicht und 34 cm Gesamtlänge überzeugt es durch ausgewogene Balance zwischen Klinge und symmetrischem Edelstahlgriff sowie durch geringe Masse für präzise, kontrollierte Schnitte.
Der 3‑Stufen-Schleif- und Schärfprozess mit spezieller Honung formt eine optimale Schneidengeometrie, reduziert den Schneidwiderstand und sorgt für eine glatte, saubere Schnittfläche – ideal für Brot mit harter Kruste und weicher Krume. Der rostfreie Aufbau, der einseitige Schliff und der Edelstahlgriff unterstützen Hygiene und Langlebigkeit. Traditionelles Handwerk trifft auf moderne Technologie in der Serie Seki Magoroku Shoso.
| Gesamtlänge: | 34 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 96 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 2 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 4 cm |
| Klingenstahl: | 5CR15MoV Stahl |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Brotmesser |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | einseitig |
| Serie: | Seki Magoroku Shoso |
KAI Seki Magoroku Shoso – Vollstahlmesser
Die Seki Magoroku Shoso Serie überzeugt durch ihre sachliche, elegante Edelstahloptik und ist ein echtes Schmuckstück für jede Küche. Mit großem technischem Aufwand werden die Messer aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, hoher Robustheit und langanhaltender Schnitthaltigkeit, die sich ideal für den täglichen Einsatz eignen.
Der ergonomisch geformte Griff mit Rautenmuster geht nahtlos in die formschöne, satinierte Klinge über. Dank des Vollstahl-Designs wirken die Messer puristisch und modern und bieten zudem optimale Hygiene sowie ein angenehm leichtes und sicheres Handling.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus 5CR15MoV Edelstahl mit einer Härte von ca. 56 ±1 HRC. Der konvexe Anschliff sorgt für eine stabile Schneidkante, die saubere und präzise Schnitte ermöglicht. Das matte Finish betont die kühle Eleganz der Messer und unterstreicht den professionellen Anspruch.
Ergonomie und Design
Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders widerstandsfähig und langlebig. Seine elliptische Form sorgt für eine sichere, komfortable Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster verleiht zusätzlichen Halt und macht die Messer rutschfest. Durch den nahtlosen Übergang von Griff zu Klinge entsteht eine klare Linienführung, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch hygienisch und funktional ist.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 56 ±1 HRC
- Klinge: 5CR15MoV Edelstahl
- Griff: 18-8 Edelstahl mit Rautenmuster
- Konvexer Anschliff für präzise Schnitte
- Nahtloser Übergang von Griff zu Klinge für optimale Hygiene
Die KAI Seki Magoroku Shoso Messer sind eine gelungene Kombination aus moderner Edelstahl-Optik, präziser Schneidleistung und funktionalem Design – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.