KAI Seki Magoroku Shoso AB-5168 Nakiri 16,5 cm
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KAI Seki Magoroku Shoso AB-5168 Nakiri 16,5 cm
Das KAI Seki Magoroku Shoso AB-5168 Nakiri 16,5 cm verbindet japanisches Handwerk mit moderner Technologie. Die 16,5 cm lange, polierte Klinge aus rostfreiem 5Cr15MoV-Stahl ist auf präzises Gemüseschneiden ausgelegt. Mit 30 cm Gesamtlänge, 80 g Gewicht und ausgewogener Balance zwischen Klinge und dem symmetrischen, 13,5 cm langen Edelstahlgriff lässt sich das Messer leicht führen. Hergestellt in Japan und Teil der Serie Seki Magoroku Shoso.
Der beidseitige Schliff entsteht in einem 3‑Stufen-Schärfprozess mit speziellem Abzug für eine stabile Schneidkante, geringe Reibung und saubere Schnitte. Die 1,8 mm starke Klinge mit 4,6 cm Höhe bietet Führung und feine Kontrolle; die Härte beträgt 56 HRC. Gestanzte Fertigung, korrosionsbeständiger Stahl und die pflegeleichte Ausführung unterstützen effiziente, zuverlässige Arbeitsabläufe in der Küche.
| Gesamtlänge: | 30 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 80 g |
| Griffform: | symmetrisch |
| Grifflänge: | 13,5 cm |
| Griffmaterial: | Edelstahl |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 1,8 mm |
| Klingenhärte: | 56 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,6 cm |
| Klingenstahl: | 5CR15MoV Stahl |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Nakiri |
| Rostfrei: | ja |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | Seki Magoroku Shoso |
KAI Seki Magoroku Shoso – Vollstahlmesser
Die Seki Magoroku Shoso Serie überzeugt durch ihre sachliche, elegante Edelstahloptik und ist ein echtes Schmuckstück für jede Küche. Mit großem technischem Aufwand werden die Messer aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, geschärft und gehont. Das Ergebnis sind Klingen mit exzellenter Schärfe, hoher Robustheit und langanhaltender Schnitthaltigkeit, die sich ideal für den täglichen Einsatz eignen.
Der ergonomisch geformte Griff mit Rautenmuster geht nahtlos in die formschöne, satinierte Klinge über. Dank des Vollstahl-Designs wirken die Messer puristisch und modern und bieten zudem optimale Hygiene sowie ein angenehm leichtes und sicheres Handling.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus 5CR15MoV Edelstahl mit einer Härte von ca. 56 ±1 HRC. Der konvexe Anschliff sorgt für eine stabile Schneidkante, die saubere und präzise Schnitte ermöglicht. Das matte Finish betont die kühle Eleganz der Messer und unterstreicht den professionellen Anspruch.
Ergonomie und Design
Der mattierte Griff aus rostfreiem 18-8 Edelstahl ist besonders widerstandsfähig und langlebig. Seine elliptische Form sorgt für eine sichere, komfortable Handhabung. Das eingearbeitete Rautenmuster verleiht zusätzlichen Halt und macht die Messer rutschfest. Durch den nahtlosen Übergang von Griff zu Klinge entsteht eine klare Linienführung, die nicht nur optisch überzeugt, sondern auch hygienisch und funktional ist.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 56 ±1 HRC
- Klinge: 5CR15MoV Edelstahl
- Griff: 18-8 Edelstahl mit Rautenmuster
- Konvexer Anschliff für präzise Schnitte
- Nahtloser Übergang von Griff zu Klinge für optimale Hygiene
Die KAI Seki Magoroku Shoso Messer sind eine gelungene Kombination aus moderner Edelstahl-Optik, präziser Schneidleistung und funktionalem Design – ideal für den täglichen Einsatz in der Küche.