KAI Wasabi Black 6715C Kochmesser 15 cm
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KAI Wasabi Black 6715C Kochmesser 15 cm
Das KAI Wasabi Black 6715C Kochmesser mit 15 cm Klinge kombiniert eine polierte 1K6-Edelstahlklinge mit schwarzem Griff in schlichtem Design. Die beidseitig geschliffene Klinge mit 58 HRC ermöglicht präzise Schnitte. Mit 1,8 mm Klingendicke, 4,3 cm Klingenhöhe und 112 g Gewicht bietet das Messer eine kontrollierte, handliche Führung. Hergestellt in Japan, gestanzt.
Die nahtlose Bauweise erleichtert die Reinigung und eignet sich für den Einsatz in Heim- und Großküchen. Der eigens entwickelte Griff (12,5 cm) besteht aus Polypropylen mit antibakteriellem Bambuspuder und ist für Rechtshänder geformt. Gesamtlänge 28 cm. Als universelles Kochmesser der Serie KAI Wasabi Black schneidet, wiegt und hackt es zuverlässig verschiedenste Zutaten. Der beidseitige Schliff unterstützt eine stabile Schnittführung und gleichmäßige Ergebnisse bei täglichen Küchenarbeiten.
| Gesamtlänge: | 28 cm |
|---|---|
| Gewicht: | 112 g |
| Griffform: | rechtshänder |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffmaterial: | Polypropylen |
| Herstellungsweise: | gestanzt |
| Klingendicke: | 1,8 mm |
| Klingenhärte: | 58 HRC |
| Klingenhöhe: | 4,3 cm |
| Klingenlänge: | 15 cm |
| Klingenstahl: | 1K6 Edelstahl |
| Made in: | Japan |
| Messerform: | Kochmesser |
| Schliff: | beidseitig |
| Serie: | KAI Wasabi Black |
| Set: | Kochmesser |
KAI Wasabi Black – Beständig scharf
Die Wasabi Black Serie hat ihren Ursprung in der japanischen Großküche und ist speziell für den robusten Dauereinsatz konzipiert. Sie kombiniert dauerhafte Schärfe, hohe Materialqualität und ein sachlich reduziertes Design. Dank ihrer Vielseitigkeit umfasst die Serie sowohl einseitig als auch beidseitig geschliffene Klingenformen. Mit ihrem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis eignet sich die Serie perfekt für ambitionierte Hobbyköche und den professionellen Einsatz gleichermaßen.
Materialien und Aufbau
Die Klingen bestehen aus poliertem, korrosionsbeständigem 6A/1K6 Stahl mit einer Härte von ca. 58 ±1 HRC. Sie sind in beidseitig geschliffenen Varianten sowie in typisch japanischen, einseitig geschliffenen Klingenformen erhältlich. Der leicht überwölbte Klingenrücken erlaubt einen sicheren Griff beim Arbeiten und erleichtert feine Wiegebewegungen. Dies macht die Serie zu einer vielseitigen Wahl für unterschiedlichste Schneidaufgaben.
Ergonomie und Design
Der mattschwarze Kunststoffgriff ist wasserbeständig, robust und pflegeleicht. Er wird je nach Messergröße in ovaler oder kastanienförmiger Form gefertigt und bietet dank des Zusatzes von Bambuspuder eine angenehm natürliche Haptik. Der Griff umschließt den Erl vollständig, wodurch keine Fugen oder Spalten entstehen, in denen sich Schmutz ablagern könnte – ein klarer Vorteil in puncto Hygiene.
Eigenschaften auf einen Blick
- Industriell gefertigt
- Rockwell-Härte: 58 ±1 HRC
- Klinge: 6A/1K6 Edelstahl, poliert
- Einseitig und beidseitig geschliffene Klingenformen
- Griff: Mattschwarzer PP-Kunststoff mit Bambuspuder-Zusatz
- Wasserbeständig, robust und hygienisch
- Verschiedene Griffformen (oval oder kastanienförmig)
Die KAI Wasabi Black Messer überzeugen durch Schärfe, Robustheit und eine pflegeleichte Handhabung – ideal für die tägliche Küche und den professionellen Einsatz mit hohem Anspruch an Hygiene und Langlebigkeit.